Когда эти котята только появились, я недоумевал, почему в Питере говорят "шавЕрма", а в Москве - "шаурмА".
Потом наши придурки начали перенимать московскую моду, но начинание приживается вяло. Короче, все оказалось как с бордюром/поребриком.
Доходило до полного идиотизма: в некоторых ларьках шаверма в пите называлась "шавермой", а шаверма в лаваше - "шаурмой".
Короче, если будете в Питере, говорите "шавЕрма" даже если на будке написано "шаурмА". Ибо нефиг манерничать