Яхния

[Почта сайта]

Сегодня сделали яхнию. Я ненастоящий серб, так что лично для меня эта ИХНЯЯ яхния показалась очень даже вкусной.

Для тех, кто не в теме, яхния – это любая сербская фигня без набора правил. Строгой рецептуры нет. Что выросло, то выросло  .

Тупо обжаренную говядину винищем заливаешь и тушишь со специями и овощами.



По сути получается обычное рагу, только надо постоянно приговаривать, что приготовил именно яхнию, иначе весь кайф теряется.

[loko]

выглядит аппетитно. какое вино использовали?

[Почта сайта]

выглядит аппетитно. какое вино использовали?

Обычная кубанская изабелла. Если не любите аромат (изабелла да, слишком пахучая, сойдет и рислинг).