Сегодня сделали яхнию. Я ненастоящий серб, так что лично для меня эта ИХНЯЯ яхния показалась очень даже вкусной.
Для тех, кто не в теме, яхния – это любая сербская фигня без набора правил. Строгой рецептуры нет. Что выросло, то выросло
.
Тупо обжаренную говядину винищем заливаешь и тушишь со специями и овощами.
По сути получается обычное рагу, только надо постоянно приговаривать, что приготовил именно яхнию, иначе весь кайф теряется.
