Итальянская пицца

[Почта сайта]

Знаете, я никогда не был в Италии, но всегда платил щедрые чаевые человеку-пауку из фирмы «Два берега», когда заказывал их фирменные пиццы «Петровская» и «Деревенская». Вообще, к пиццам я отношусь на удивление равнодушно. Какой-то пафосный блин на тарелке... Чего там жрать-то?!
Но вот вчера я разругался с «Двумя берегами» из-за скидки, решил испробовать что-то новенькое из той же оперы. Сын порекомендовал «Папу Джонс», ее и заказал. Вышло чуть дороже, но вкуснее. Не, ну реально вкусно, но, как сказал их человек-паук, пицца у них не итальянская, а американская.
Видно, не судьба мне отведать настоящую итальянскую пиццу, вечно что-то не то заказываю! Жители Питера, посоветуйте, существует ли у нас в природе хоть что-то итальянское? Кроме оперы, разумеется :-)

[Демьян]

Я перепробовал немало пиццерий в Питере, остановился на Уно Моменто, что в Невском районе (http://pizza-uno.ru/). Уже года 4 у них заказываю, нравится. За всё время косяки были ровно 2 раза несколько лет назад: один раз холодную привезли, второй раз такое чувство, что разогретую в микроволновке.
Но насколько она "итальянская" судить не могу: в Италии не был.
А вот "Папа Джонс" мне категорически не понравился.

[Почта сайта]

Все это хорошо, конечно, но УНО-Пицца наш район не обслуживает.
Вы из Пушкина или из Колпино? 

[Демьян]

Все это хорошо, конечно, но УНО-Пицца наш район не обслуживает.
Вы из Пушкина или из Колпино? 

Я из Невского района Заказываю в той, что на Крыленко. И я ж не в курсе, в каком районе вы живёте, вот и рассказал.

[babuwka]

Настоящая итальянская пицца это очень вкусно.


Итальянская пицца

Муку и масло порубить вместе с молоком ножом, влить чуть-чуть разбавленной чайной ложкой столового уксуса соды. Сделать из теста ком и охладить его. Охлажденное тесто раскатать, сделать лепешки и положить на смазанный жиром противень.

На лепешки положить мясную, рыбную, грибную начинки, затем слой нарезанного кольцами лука, сверху нарезанные кружочками помидоры, посыпать тертым сыром и выпекать в духовке 40 минут.

Перед подачей на стол полить растительным маслом и посыпать зеленью.
Продукты
мука    2   стакана   
масло или маргарин   125   г   
молоко    1   стакан   
сода        на кончике ножа   
уксус    1   ч. ложка   
Мясная начинка(на 1 порцию):   
мясо отварное или курица   50   г   
яйца    1   шт.   
помидоры    30   г   
лук репчатый    10   г   
сыр    30   г   
масло растительное    10   г   
зелень        по вкусу   
Рыбная начинка(на 1 порцию):   
рыба    75   г   
соус томатный    10   г   
лук репчатый    10   г   
помидоры    250   г   
сыр    30   г   
масло растительное        сколько уйдет   
зелень        по вкусу