Какая нахер это инфекция, если она есть в каждой булке хлеба! Если нет иммунитета, можно подхватить что угодно, в том числе и черную, и белую плесень, но выявляют ее обычно уже после вскрытия, так что беспокоиться не о чём

.
Есть в нагнетаемых плесневых страхах и позитивный момент. Может, наконец-то люди научатся выкидывать заплесневелые продукты целиком, а не только обрезать или всколупывать место с плесенью и продолжать жрать, не врубаясь, что если буханка заплесневела с краю, плесень уже внутри всей буханки, просто на одном краю ее больше.
Я вот, кстати, тоже никак не могу себя приучить следовать санитарным нормам. Ну, заплесневел кусок батона, жалко выбрасывать весь, а за новым идти вломину...