Хачапури признан памятником нематериального наследия Грузии
https://tass.ru/obschestvo/6035044
В Национальном агентстве охраны культурного наследия Грузии назвали это блюдо "визитной карточкой кулинарной культуры страны"
ТБИЛИСИ, 24 января. /ТАСС/. По решению руководства Национального агентства охраны культурного наследия Грузии хачапури "присвоен статус нематериального памятника культурного наследия страны".
"Хачапури является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций. Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его защиты", - заявили в ведомстве.
Более того, в начале января хачапури возглавил топ-100 лучших блюд мира в рейтинге, составленном кулинарным сайтом TasteAtlas.com.
На сегодняшний день существуют более 50 видов хачапури. Самыми известными считаются имеретинский, мегрельский и ачарули-хачапури.
Еще одно недосягаемое для нас блюдо, т.к. там этот чертов сыр
.
Будь моя воля, запретил бы всем нашим питерским поварам это делать, чтобы не позориться.
