Я жил в маленьком городе и могу заверить что хлеб у нас продавался каждый день. Был лишь небольшой период в конце восьмидесятых, когда за хлебом вырастали очереди, в остальное время проблем с хлебом не было. Правда выбора тоже не было, на весь город один хлебозавод и хлеб выпекался по графику одного из трех сортов: черный за 16 копеек, белый первого сорта за 20 копеек и белый высшего сорта за 24 копейки. То есть, если сегодня по графику черный хлеб, то он будет черный во всех магазинах, белого хлеба в этот день в городе просто нет. Кстати, хлеб за 24 копейки мне не нравился, он был какой-то жирный. А вот за 20 - просто сказка, особенно только что привезенный с хлебозавода. Батоны тоже продавали, цену точно не помню, вроде бы 22 копейки.